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地の塩屋通信
きくらげは女性の見方!
きくらげ味噌汁

我が家には、娘がおりまして、至って健康なのですが、少々貧血ぎみで、心配しております。
今回、学校の授業で二週間、病院実習となり、本人も体調を心配しておりました。
そこで、この二週間、ほぼ毎朝きくらげのお味噌汁を用意してあげました。「え~今日もきくらげ・・・」
と言いながら、しぶしぶ食べていました。かなりハードだったようですが、無事、元気に実習を
終えたようでした。きくらげには、鉄分・カルシウムが豊富に含まれていますので、女性特有の
貧血対策には、うってつけの食材なのです。
今日は、同じく鉄分たっぷりの小松菜プラスで、朝から栄養満点お味噌汁でした。



乾燥きくらげの詳しい内容はこちら




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