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地の塩屋通信
きくらげ入りかぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物にきくらげもトッピングぅ~

1 かぼちゃは種とワタを取り、皮つきのまま食べやすい大きさに切ります。

2 なべにかぼちゃと水で戻したきくらげを入れ、だしを入れて火にかけます。

3 煮立ったら砂糖大さじ2、うす口しょうゆ大さじ1杯半、
  酒大さじ1を加え、落としぶたをして、かぼちゃが柔らかくなるまで中火で煮ます。

他野菜も、いろいろと入れてみるとおいしいですよね

20120627きくらげ入りかぼちゃの煮物

乾燥きくらげの詳しい内容はこちら
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きくらげとゴーヤの炒めもの
20120622きくらげ
夏バテ防止・夏バテ解消に効果的な夏野菜といえば、ゴーヤですよね!
ビタミンD・カルシウム・食物繊維など栄養素たっぷりの『国産乾燥きくらげ』とゴーヤ
との相性ばっちりです! 食欲低下の暑い夏も、しっかり食べて、元気に過ごしたいですね!

(材料)
①国産乾燥きくらげ   3~4枚(水で戻しておく)
②ゴーヤ        1本
③豚肉         100g
 (調味料)
①しょうゆ       大さじ1
②砂糖         大さじ1
③酒          適量
④みりん        適量
⑤花かつお       適量
⑥ごま油        少々

(作り方)
①ゴーヤは5mm程の厚さに切り、水に20分つけておく(苦みが和らぎます)
②豚肉、きくらげは、食べやすい大きさに切る。
③フライパンを熱し、ごま油を入れ、豚肉を炒める。火が通ったらペーパーで予分な
 油を吸い取る。
④ゴーヤときくらげを加え、しんなりと炒める。砂糖を加え、なじんできたら、しょうゆ
 を加え、炒め、酒、みりんで味を調える(お好みの味付けで・・・)

 花かつおをトッピングで出来上がり!!


乾燥きくらげの詳しい内容はこちら
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きくらげ入りきんぴらごぼう
『きくらげ入りきんぴらごぼう』をつくりました。。。 

≪作り方≫
①洗ったごぼうは包丁の背で皮を剥く。
②人参とごぼうは千切りして水にさらす。
③水でもどしたきくらげを、お湯で軽くボイルし、千切りにする。

④弱火でごま油と種を取った唐辛子を熱し、
 香りが出たら水切りしたごぼうと人参を炒める。

⑤全体に油が回って火が通ったら酒(大サジ2)と砂糖(大サジ1と1/2)を入れ、
 きくらげと一緒に炒め、醤油(大サジ1と1/2)を絡めて味を整える。

⑥スリゴマを散らしたら、出来上がり

※調味料の量は、ご参考までに・・・各ご家庭の味付けで

20120621きくらげ入りきんぴらごぼう

ごぼうもきくらげも食物繊維が豊富な食材です。

具材が一品ふえるだけで、栄養・満腹感が違ってくるハズ。。。デス 

乾燥きくらげの詳しい内容はこちら
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熊本日日新聞に男のシャンプーピックアップ!!
熊本日日新聞(くまもとにちにちしんぶん)2012年6月20日熊本のニュース(熊日新聞HP・熊日新聞)にて、
株式会社地の塩社をピックアップしていただきました。

〈記事の内容はこちら ↓ ↓ 〉2012年6月20日、熊本日日新聞HPより転載

“男のシャンプー”など人気 山鹿市のメーカー

男のシャンプーなど多くの商品を製造する「地の塩社」の田口淳社長=山鹿市


20120620.jpg


 山鹿市の化粧品・せっけんメーカー「地の塩社」(田口淳社長)の
「男の」シリーズが、じわじわと人気を呼んでいる。

炭入りせっけんと、柿渋を使ったシャンプー、化粧水、冷感消臭スプレーの4種類。

“清潔男子”のほか、加齢臭が気になるおじさんにも支持されているようだ。

 同社は1975年創業。年間50万個以上を売り上げる看板商品「よもぎせっけん」をはじめ、
ヘチマやユズ、ハーブなどを配合した環境に優しい商品づくりにこだわりがある。

 「男の」シリーズは2005年、炭入りの「男のせっけん」(777円)からスタート。
08年に柿渋配合のシャンプー(650円)、11年に化粧水(750円)と冷感消臭スプレー(300円)を加えた。
いずれもメントール入り。商品名は毛筆で書き、「男」を強調したインパクトあるデザインに仕上げた。

 インターネットを中心に年々販売を伸ばしており、シャンプーは累計17万本を売り上げた。
静岡県熱海などの人気温泉地などでもOEM(相手先ブランドによる生産)商品を販売。
韓国などアジア市場への売り込みも図る。

 女性や子ども、家庭向け商品も豊富に販売しており、田口社長は「ブームではなく、
ロングセラーとなる良い商品を作り続けたい」と話している。

 商品は、熊本市下通の同社アンテナショップ「水粧館」や山鹿市の温泉プラザ山鹿のほか、
同社ホームページなどで購入できる。

株式会社地の塩社 TEL:0968(43)1717


熊本日日新聞HPはこちら ⇒ 熊本日日新聞HP


ちのしお男のシャンプーはこちら ⇒ちのしお男のシャンプー


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豆腐ステーキきくらげ&きのこソースかけ
20120619きくらげ
(材料)
①絹ごし豆腐   1丁
②国産きくらげ  3~4枚(水で戻しておく)1口サイズに切る
③しめじ     1パック
④えのき     1束
⑤にんにく    1片 スライスする
⑥ごま油     少々
⑦片栗粉     少々

(調味料)
①さとう     小さじ1
②しょうゆ    大さじ2
③だし汁     1/2カップ
④みりん     大さじ1
⑤水溶き片栗粉  適量

(作り方)
①豆腐は、3~4㎝位の厚さに切り、ペーパータオルで包み、皿などをのせて
 20分位水切りをする。
②豆腐に片栗粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れ、両面を
 こんがりと焼いたら、皿に取りだしておく。
③フライパンにごま油を熱し、スライスしたにんにくを炒め、香りが出たら
 一旦とりだし、きくらげ、しめじ、えのきを炒める。
④きのこ類がしんなりとしてきたら、スライスにんにくを戻し、調味料の
 ①~④を入れ、煮る。
⑤水溶き片栗粉を加えとろみがついたら、ソースの完成。
⑥豆腐にソースをかけたら、出来上がり!
 ※かいわれ、刻みネギ、七味などで彩りが良くなります。
  (今回は、みず菜をトッピング)



乾燥きくらげの詳しい内容はこちら


 

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アルカリウォッシュ(セスキ炭酸ソーダ)でお洗濯
とうとう梅雨の時期を迎えてしまいました。
我が家には乾燥機がありませんので、洗濯には困りものです

お洗濯と言えば、アルカリウォッシュ!!

襟や袖口の汚れは、アルカリウォッシュ水をスプレーし、しばらく放置します。

その後、いつものようにお洗濯をします。

アルカリウォッシュ(セスキ炭酸ソーダ)でお洗濯

軽い汚れであれば、アルカリウォッシュだけでもいいのですが、ひどい油汚れの場合は、
粉石けんと併用していただければ、洗浄力もUP!!
(アルカリウォッシュが助剤の役割をするのです)

アルカリウォッシュ(セスキ炭酸ソーダ)の詳しい内容はこちら

↓  ↓  ↓

楽KAJI エコKAJI (アルカリウォッシュ・セスキ炭酸ソーダ)
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食物繊維たっぷりきくらげ入りキーマカレーつくりました!
きくらげ1
材料 (4皿分)
①牛豚ひき肉   200g
②国産きくらげ  3~4枚(水で戻しておく)
③玉ねぎ     中1個
④トマト     大1個
⑤にんにく    1片
⑥しょうが    1片
⑦市販カレールウ 50g
⑧水       50~60g
⑨顆粒コンソメ  少々

作り方
①玉ねぎ、にんにく、しょうがは、みじん切りにする。
②きくらげは、5mm角、トマトは、1cm角程度に切る。
③フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加え、
 焦がさないように、炒める。
④きくらげ、ひき肉を加え、肉の色が変わるまで、炒める。
⑤いったん火を止め、カレールウ、水、コンソメを加え、ルウを溶かし
 ながら混ぜる。
⑤トマトを加え、弱火で 煮込む。

(トッピング)
①かぼちゃ 5mm幅の半月切りにし、シリコンスチーマーにならべレンジで加熱しておく。
②なすび  1cmの厚さの輪切り
③オクラ  斜めに二つに切る
      
  ①~③の野菜をオリーブオイルで軽くソテーし、塩コショウ―を軽くする。
 
カレーのお皿に、ソテーした野菜、残りのきくらげ、プチトマトをトッピングしたら
ちょっと、カフェ風キーマカレーの出来上がりです。

食前 きくらげ入りもずく酢も、続いています。
むくみも全く無くなり、元の体重に戻りました! 目標あと、マイナスはキロ目指して
頑張ります!


きくらげ2

市販のナンミックス粉で、ナンもフライパンで超簡単にできちゃいました


乾燥きくらげの詳しい内容はこちら

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アルカリウォッシュ(セスキ炭酸ソーダ)で畳の拭き掃除
先日、畳の雑巾がけをしました。

水を入れたバケツの中にアルカリウォッシュを入れ、
雑巾を湿らせ、かたく絞り、畳を一拭きしましたら・・・・・↓  ↓  ↓ 汚れてますね

20120607アルカリウォッシュ(セスキ炭酸ソーダ)でお掃除


その後、汚れた雑巾をアルカリウォッシュを溶かした水の中で、
洗いましたら・・・・・↓  ↓  ↓ キレイ になりました

20120607アルカリウォッシュ(セスキ炭酸ソーダ)でお掃除②
アルカリウォッシュって、使いやすいですね 

アルカリウォッシュ(セスキ炭酸ソーダ)の詳しい内容はこちら

↓  ↓  ↓

楽KAJI エコKAJI (アルカリウォッシュ・セスキ炭酸ソーダ)

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